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Frischer Tofu aus der Leopoldstadt
Die Sojabohnen stammen aus Niederösterreich, die Tradition aus China. Produziert wird am Karmelitermarkt. Mit „Wiener Tofu“ bekommt Wien seine erste Tofumanufaktur.
„Wir sind die Ersten in Wien": Elisabeth Hakel, Liwei Sun und Biru Yun in ihrer Manufaktur.
© Christopher Mavrič

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Ein Artikel von Naz Küçüktekin
Naz Küçüktekin
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